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重庆火锅有知名度的品牌(图)

浏览量: 352发布时间：2017-12-15

导读： 重庆老火锅加盟行业在我国投资创业行业中的有十几年的历史。现在重庆老火锅加盟项目不单稳健发展，其利润率也是非常可观，更有着成本低操作简洁等优点。因此越来越多的朋友选择加盟重庆老火锅也是行业发展的必然趋势。那么，众多重庆老火锅品牌中到底选择哪一家比较有优势？做重庆老火锅，味道是关键。而重庆十七门火锅一直致力于打造重庆最正宗的火锅，还原正宗重庆味道。火锅底料

重庆老火锅加盟行业在我国投资创业行业中的有十几年的历史。现在重庆老火锅加盟项目不单稳健发展，其利润率也是非常可观，更有着成本低操作简洁等优点。因此越来越多的朋友选择加盟重庆老火锅也是行业发展的必然趋势。那么，众多重庆老火锅品牌中到底选择哪一家比较有优势？

重庆火锅有知名度的品牌（图）_1

做重庆老火锅，味道是关键。而重庆十七门火锅一直致力于打造重庆最正宗的火锅，还原正宗重庆味道。火锅底料是火锅的精髓，因此重庆十七门火锅一直把锅底熬制作流程作为重中之重。

重庆火锅有知名度的品牌（图）_2

选材精细：精选上乘石柱红和求七星椒、陕西韩城大红袍、关岭黄姜，上乘牛油、郫县豆瓣、优质大蒜，独家秘制香料等上百种佐料经炒料师精工细火熬制而成为基础料；计量准确：好的火锅底料是有严格的配方的，各种食材的用量，都必须准确计量称重，否则炒出的火锅底料差异非常大；严格执行炒料工艺标准:比如制作火锅底料时，先要将辣椒用热水煮湿、花椒必须用酒泡湿，炒作火锅底料有着严谨工序，每个细节必须安照配方执行否则火锅的味道就会发生变化；掌握火候：火锅底料在炒制辣椒时，用猛火炒干水分，待水分炒出60%左右时，就用中火、小火慢慢炒出香味，到达火锅最好的味道。

重庆火锅有知名度的品牌（图）_3