如今各种各样的咖啡厅林立，竞争也异常激烈。那如何开一家成功的咖啡厅加盟店呢?业内人士认为，首先开咖啡厅之前需确定消费对象，这是咖啡店是否成功的关键。它对中国的消费者定位主要是白领、高收入人群和在中国的外国人，再利用他们来影响中国的年轻一代;其次根据消费定位选择理想地段。

而想拥有一家自己的咖啡厅，是加盟好还是原创好?这就要看投资者是否具有咖啡厅从业经验。对于新手来说，选择成熟的连锁加盟公司是最省心的方式。而如何选连锁加盟公司呢?首先要明白自己到底想加盟一家什么样的公司，自己是需要品牌支持、技术支持还是物流支持?如果想要品牌支持，则可选择知名品牌连锁加盟公司，如星巴克、两岸等，这样的咖啡厅虽然支付的品牌使用费比较昂贵，但品牌响亮，获利的可能较大。当然，选择连锁加盟公司不能盲目，还要考虑自己的投资环境等等。

咖啡加盟店如果锁定的消费群是高收入白领以及商务人士，一般开在闹市区、写字楼集中的地方，最好是闹中取静区域，即在繁华地带相对清净的店面或楼房，此外，名气大、人气旺的楼盘高层也是理想之地。而如果消费定位是收入一般却追求新潮的工薪阶层，则可选择安静的小区房;还有，咖啡厅加盟店开张后要有稳定的咖啡出品品质。咖啡是高度专业化制作的饮品，制作咖啡和提供服务的好坏，是形成稳定消费群重要的条件之一。