一个湖南小伙子用5万元，在河南的一个工业区的城中村里开了一家憨小二，实现了年入百万的成功。而在之前，此店曾有三次不同老板的进驻开张，每次开业都在短时间出现亏损而以失败告终。小伙子倒底用什么法宝开活了这家餐馆?他开的是一家什么样的餐馆?有什么样的经营高招? 成功的秘诀呢?

小刘，湖南浏阳人，就是这个工业区的一家服装厂做画版师，一个月有着4000多的收入，18岁南下在河南打工不下10年，积蓄了8多万资金，早就有着创业的念头。第一个四川菜馆，他女朋友生日，特地在这里请客过了没多久就关门了，第二个潮州菜馆，他在这里买过烧壕。有没过多久有关门了，眼下，这家餐馆又要转让，小刘女朋友又因上班时间“工作态度”的原因，刚刚被工厂开除。 小刘一直想在河南开个这样的坛子焖肉店。这样好了，机会来了。他一方面与湘菜馆老板谈判，一方面与家乡父母取得联系，要请一个会做焖肉的并且信得过的人来河南。

经过半个多月的谈判，因为都是老乡，小刘以极为优惠仅仅3万元的价格就打了下来。空调、消毒器、桌椅板凳等所有餐馆用品不动，并且保留二个经验丰富的服务小姐。

因为什么都是现成的到了第三个次找不到别的办法了就去网上找了找加盟公司，看见了一个济南开启餐饮公司的憨小二坛子焖肉加盟店，倒是有常客。隔三差五邀请好朋友聚餐。第一个月没看出盈 利 到了第二个月就开始盈利，从第三个月开始，收回投资成本 以每月数万以上的纯收入进帐。一年下来，赚足百万。于是小刘的憨小二坛子焖肉，在当地都享有盛名。

自从开了憨小二坛子焖肉加盟店使生意火爆起来。              

1、坛子焖肉真火！市场这么大，你做不做？
必须做，坛子焖肉就是金饭碗！流行的加盟项目都在这里！

2、健康焖肉养生！营养那么全，你吃不吃？
必须吃，科学膳食搭配王道！健康饮食大市场，各个年龄段全覆盖，配方引潮流！

3、味道真的美味！吃的这么香，你馋不馋？

必须馋，再挑剔人儿都趋之若鹜！养生人群的追捧，秘制膳食配料，滑嫩酥软，劲爽飘香！

4、搭配这么巧妙！产品那么多，你要不要？
必须要，四大系列，几十款单品，让无数快餐熟食店都折腰！全时段售卖，24小时都能经营！

憨小二坛子焖肉加盟,选址有社么要求？

1） 憨小二定价平民，性价比高，只要黄焖鸡能开的位置，基本都能开

2） 面积：15-100平方为憨小二面积的选择区间，标准、旗舰店面面积为30-80平方米为佳；一般6-12张桌最佳.憨小二坛子焖肉加盟

3） 位置：最好能兼顾到中餐和晚餐； 学校、美食城、商业街、商场都是首选，这些位置人流较大，当然翻台率较高，营业额也就比较理想；选择办公区或居民区这种的商圈尽量是复合型商圈，这样既能保证午餐，也能保证晚餐；小区域的商业街。比如附近有几个居民区较集中的社区商业街，这样的位置不是回报最好的，但是也可以保证一定顾客的客源

4） 门面：门面最好是宽一点，这样店面的展示面较好，可以吸引顾客进店。店面室内宽度最好大于4米，可以利用率比较高。

现在，经过一年的时间发展，小刘的坛子焖肉已发展至拥有固定员工20多名（其中厨师和服务员对半），送餐员工20多名，在一年时间赚了100多万。