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正宗四川麻辣烫哪有学习班

浏览量: 215发布时间：2017-12-20
导读： 正宗四川麻辣烫哪有学习班【课程特色】麻辣烫辣椒制作首先麻辣烫来源四川。而麻辣烫对选材是核心技术，花椒粉选择，辣椒选择，孜然选材，中草药选择， 熬辣椒酱。熬汤底，大骨头熬汤，鲜香醇厚！熬高汤材料的选择。辣椒油制作汤菜技巧，素菜，荤菜各种菜品汤的时间，火候掌握、自我实践：一对一教学，师傅旁边检查指导，实践动手操作，自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

正宗四川麻辣烫哪有学习班

【课程特色】

麻辣烫辣椒制作

首先麻辣烫来源四川。而麻辣烫对选材是核心技术，花椒粉选择，辣椒选择，孜然选材，中草药选择， 熬辣椒酱。熬汤底，大骨头熬汤，鲜香醇厚！熬高汤材料的选择。

辣椒油制作

汤菜技巧，素菜，荤菜各种菜品汤的时间，火候掌握、自我实践：一对一教学，师傅旁边检查指导，实践动手操作，自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

【培训内容】

肉类：汕头手打牛肉丸，串鱼丸，墨鱼丸，火腿肠，肥肠，猪肚，猪血块，

鸭血块，台式热狗，海带，草鱼片，草鱼泡，蟹肉棒等

蔬菜：生菜，蘑菇，菠菜，千百叶，金针菇，大白菜，莲藕片，玉米等

【课程安排】

师傅讲解正宗四川麻辣烫食材，器皿的选择，采购。四川麻辣烫配料及搭配食材的选择、制作。专业采购师傅给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，开店要必备那些条件。专业采购师傅带同学到 食品批发市场 讲解 市场的七大窍门。学员自己反复实际操作练习所学的课程，一直到学透。

长沙湘源地承诺

长沙湘源地小吃培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。长沙湘源地小吃培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，长沙湘源地向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。

 

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