香喷喷的烤红薯想必是不少人的爱，可红薯却不一定每个人都知晓，今天，就让小编给大家科普一下吧！

1.排毒通便，红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被完全消化吸收，能起到刺激肠道的，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的改善。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。更多泉城烤薯特色小吃相关信息

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2.减1肥瘦1身，红薯中所含脂肪少，热量低，很符合需要减1肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用，将红薯当主食食用，能够有效减少其他食物摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减1肥的目的。

3.增强机体免疫力：红薯所含的蛋白质含量不高，但是氨1基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨1基素，而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。

4.抗衰老，不少爱美女性可能知道，红薯具有一定的抗衰老功能，因为红薯中含有一种类似雌性激素的物质，这种物质能有效保护人体皮肤，预防过早衰老，且红薯中的维生素C含量是苹果的10倍以上，可有效排毒养颜，延缓肌肤的老化。

5保护心血管，红薯中的钾元素，叶酸，维生素A和维生素B，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾bing。胡萝卜 素和维生素C能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化;钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡;叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

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