想知道正宗盖浇饭的制作技术(图)
浏览量: 384发布时间：2017-12-21
导读：
想知道正宗盖浇饭的制作技术盖浇面是属于面食的一种另类吃法，它区别于其它面食的特征是：盖浇面是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。（其他面食，如烩面，片儿川，拉面等，是将面和菜在内的主要食材，盛放在一个碗里上桌） 盖浇面培训内容:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资
想知道正宗盖浇饭的制作技术
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盖浇面是属于面食的一种另类吃法，它区别于其它面食的特征是：
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盖浇面是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，
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或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。
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（其他面食，如烩面，片儿川，拉面等，是将面和菜在内的主要食材，盛放在一个碗里上桌）
盖浇面培训内容:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解
3专业老师手把手教学
盖浇面培训理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
盖浇面培训示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
盖浇面培训自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
盖浇面培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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