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跪求学做四川麻辣烫的学校或机构(图)

浏览量: 464发布时间：2017-12-22
导读： 跪求学做四川麻辣烫的学校或机构 一 麻辣烫介绍 最初的麻辣烫源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、祛湿。这种吃法流传到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显

 

跪求学做四川麻辣烫的学校或机构

    

                         跪求学做四川麻辣烫的学校或机构（图）_1

一 麻辣烫介绍
        最初的麻辣烫源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、祛湿。这种吃法流传到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂，流传不广，知之者不多,后来慢慢被传播演变开来,成为大家常见的麻辣烫。

跪求学做四川麻辣烫的学校或机构（图）_4跪求学做四川麻辣烫的学校或机构（图）_5跪求学做四川麻辣烫的学校或机构（图）_6跪求学做四川麻辣烫的学校或机构（图）_7

二 麻辣烫培训内容

 

 

 

培训内容

禽肉类：●串羊肉●串鸡脯●火腿肠●串肥肠●串肚片●串猪血●串鸡血●串鸡心●串肉丸●香肠●串鸭胗●串里脊●串鱼丸●串毛肚●串鸡翅●串鸭肠●串脆骨等

水产品：串鱼片●串鱼肠●串鱼泡●串蟹棒●串鱼丸●串海带●串鱿鱼●串墨鱼●串青虾●鹌鹑蛋●串豆腐●串紫菜●串腐竹●串牛蛙等

蔬菜类：串蘑菇●串菠菜●串千张●串白菜●串生菜●金针菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒●麻花●方便面●粉丝●笋子●香菇●小油菜●豆皮等

 

 

 

培训课程

安排

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用

1200元，包含技术转让费，资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

 

特别优惠

 

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

3.终身免费技术升级。


 

跪求学做四川麻辣烫的学校或机构（图）_8

三  经营模式
    针对顾客个性化的消费需求，提供4种吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……吃鲜嫩可口的食品，香辣过瘾；喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受！

 经营面积：经营面积，台湾饭团一般都是拿着吃，不需要提供座位。投资不大，一般需要1-2人即可经营，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推车经营。

 教学过程：学习掌握各种调料性质－-老师现场演示－-学员操作练习－-开店所需设备介绍－-实习操练－-老师纠正指导－-老师考核作品－-介绍如何创业－-利润分析－-如何选址－-如何相关证件－-结业－-后期指导－-免费技术更新－-现场带你采购原料－-挑选调料－-店面设计－-营销策划－-全部让学员亲手操作。包教包会，学会为止 。

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