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最近飞速流行的一个特色项目——烧烤。说到烧烤，这绝对是一个成本极低，利润超高的小项目，投资不过千元，几天轻松赚回，绝对是小型创业人士非常不错的选择项目。

★培训课程：烧烤－{报价：2600元}-★

烧烤学习内容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、排骨、烤鸡头、烤鸡胗、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡心、烤大虾、烤蚕蛹、烤黄花鱼、烤蔬菜.酱料的制作与辅料的制作

烧烤学习时间－9点到17点随到随学，没有具体的限制，学会为止的模式

培训烧烤内容－从腌肉基础开始教学，核心配方技术传授，包学会

烧烤老师教学－师傅领着学员一对一的学习，不会有技术盲点，包学包会，回家就能投入经营

选择能学到完整的技术和配方，而且经营自由也不用担心技术问题，我们不限制你经营，还会免费为你解决技术问题，重要的一点是我们的味道好，不会让你比同行逊色缺少竞争力，在瞬变的市场中，我们能帮你更好的立足并发展。

（烤羊肉串的做法）

⑴将羊肉洗干净后.切成3厘米见方.0.6厘米厚的方块.用银羊肉串扦（或铁扦）穿起来.一般一串7-8块.

⑵在酱油中加入味精（2克）搅拌均匀.把辣椒粉.花椒粉.盐.味精（余量）放在一起拌匀成椒盐.

烧烤的利润平均算的话，毛利大约在50%-60%，纯利大约在40%左右，利润主要得看是什么烧烤品种卖的多卖的快，打个比方：烤鱼的利润大约在60%～65%左右，鸡翅在55%左右，肉串是50%～60%（羊肉的利润是最低的，其次是牛肉，一般的来说，是猪肉和鸡肉的利润最高）要向利润高呢，其实最主要的是看服务员的介绍和推销，。其他的烧烤品种的利润都在55%以上。

⑶把肉串平架在微炭火上烤.一边烤一边把调好的酱油均匀地分2-3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐.烤2-3分钟.当肉色呈酱黄色时.翻过来用同样的方法烤另一面.

⑷双面烤好后.都刷上香油.连同扦子放在盘中即可.

我们用百分百的努力开创百分百的成功，小本投资，小本创业，轻松致富。理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。