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长沙哪里有卤菜学,正宗卤菜培训(图)

浏览量: 267发布时间:2017-12-26
导读: 长沙哪里有卤菜学,正宗卤菜培训 湘源地联系人:湘源地-廖鑫湘源地咨询拨打手机:13677333281(微信) 湘源地联系人QQ:2444606757 培训内容1.卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤的培训。2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。3.培训高汤、卤汤的配方与制作。4.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。5.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

 长沙哪里有卤菜学,正宗卤菜培训

 培训内容

1.卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤的培训。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

3.培训高汤、卤汤的配方与制作。

4.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

5.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

6.培训卤汤的保管与存放。

7.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

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  随到随学,学会为止,包含技术转让费、资料费。技术免费升级。

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         长沙哪里有卤菜学,正宗卤菜培训(图)_1

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