| 操作内容 | 技术转让费1500元 |
| 操作过程 |
1、木桶饭经营设备器具与经营模式； 2、各种肉类及青菜类原料处理方法；（刀功、抛锅等） 3、木桶饭各种菜的炒制技术； 4、木桶饭各种饭的特殊加工过程； 5、学员练习各种木桶饭的制作； 6、投资预算分析与经营管理方法 。
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学习安排 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1.师傅手把手的实战示范，讲解技术。 2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.自己备原材料，师傅旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。 3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。 |
