广州特色凉拌菜培训学校

特色凉菜系列

特色凉菜学习项目列表：1.红油耳丝 2.凉拌牛肉片 3.拌羊肉 4.拌三丝 5.老醋花生 6.麻辣肚丝 7.凉拌苦菊 8.炝拌土豆丝 9.凉拌木耳 10.香葱拌豆腐 11.拌猪头肉 12.凉拌腐竹 13.蒜泥茄子 14.拌莲藕 15.素拌三丝 16.生菜油馍头 17.卤水味花生 18.大拌菜

凉菜是当今餐饮业中的热门项目，从事凉菜经营，资金投入少，几百上千元即可上马，成本低，利润高，技术容易掌握，1～2人即可轻松操作。用于凉菜的加工材料十分丰富，几乎无所不“调制”，无所不“拌制”。没有特殊的环境条件限制，无论开店还是小推车形式均可经营，生意无淡旺季之忧且市场前景极为广阔。

培训种类

精品凉菜系列

培训内容

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富. 

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

学习时间

包含技术配方转让费、学习材料费、食宿费、资料费，单项学习1800元学两项送1项。随到随学，一般3－5天左右，包教包会，学会满意为止。终生技术免费升级。

凉菜种类 1.红油耳丝  2.凉拌牛肉片  3.拌羊肉  4.拌三丝  5.老醋花生  6.麻辣肚丝  7.凉拌苦菊  8.炝拌土豆丝  9.凉拌木耳  10.香葱拌豆腐  11.拌猪头肉  12.凉拌腐竹  13.蒜泥茄子  14.拌莲藕  15.素拌三丝  16.生菜油馍头  17.卤水味花生  18.大拌菜

后期扶持

1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案 。

2、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4、指导原来采购，提供原料采购供应商。

5、正品厂批发价代购原材料，设备。也可指导在当地市场购买。