重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的

重庆小面有：素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、排骨面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与肥肠面

教学重庆小面技术，核心配方技术你都完全自己掌握。不像加盟那样不知里面配方技术，配料都要别人配制好，经常购买料包。自己学会重庆小面技术，自己知道如何控制成本，没有多余加盟费支出。欢迎有意者亲临我们公司现场考察-免费品尝，确定满意后再学习!

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教学重庆小面技术<<培训课程安排>>

课程时间：早9:00至晚17:00，自由安排

培训方式：1对1实践操作练习，包学会

学期安排：3到5天可学会，随到随学，学会为止

小面就是北方人说的面条，重庆人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受。

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手抓饼-凉皮-拉面-烩面-板面-担担面-油炸类-臭豆腐-烤冷面-主食面点

云南过桥米线-鸭血粉丝汤－黄焖鸡米饭－香辣虾-酸辣粉-驴肉火烧-烤面筋

重庆鸡公煲-土耳其烤肉-北京茶油鸭-香酥板栗饼－香河肉饼-煎饼果子- 炒肝

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