杏记甜品由广州港基餐饮管理有限公司于2012年正式引进国内市场招商运作，开始了进军中国大陆甜品市场的宏伟蓝图。刚刚进入中国的时候，杏记甜品或许还是一个外来品牌。不过这丝毫不影响它作为国际时尚甜品品牌的魅力绽放，以港式甜品原文化为依托，把香飘两广的香港甜品文化，准确无误的带进国内市场；并以相约杏记，平民主义的战略宗旨和低成本策略进入国内市场。

在短短几个月的时间里，杏记甜品发展成为了以中上层收入阶层和精英白领人士为主体的消费者最钟爱的一款甜品。杏记甜品很快的被大陆饮食文化所接受，全国各地都发展有分店也是时代进步的象征。不得不说，在最近几年的中国甜品市场上，还没有任何一个品牌能够像杏记甜品这样保持着快速稳定的发展。

在幅员辽阔的中国大地上，杏记甜品已经逐渐形成了遍地开花的形势，它的一系列甜品也完全渗透进入中国民众的生活之中，成为了各种场合下必不可少的一道亮丽风景。如今，杏记甜品已经在全国各地区建立了数百家连锁店面。不仅如此，为了进一步抢占中国甜品市场上的“巨头”。

杏记甜品广州港基餐饮管理有限公司于2015年1月29日在上海股权交易中心成功挂牌上市，保持着持续稳定的发展策略，甜品行业上市的品牌却寥寥无几，可见杏记甜品强大的实力。力求与更多有志之士达成合作意向。可以想见，未来将会有更多杏记甜品店如同雨后春笋般成长起来。中国甜品业界的一颗巨星正在冉冉升起。