经营炒冰淇淋卷项目时，如果你的主要消费对象是消费能力低的族群如中小学生，那么定价格就需要一定的考量。摆摊跟开店都可以经营，当然也需要考虑房租等因素，有些地点好但未必适合卖，因为租金过高所赚的钱都要缴房租。在卖炒冰时可以加各种不同的辅料，在售卖时就可以主动向顾客询问喜欢哪种辅料，不喜欢哪种，这样既可以满足顾客需求，也在一定程度上控制了一些成本。最后，做生意很怕故步自封只看到自己的好，看不到自己的缺失和别人的好，偶而去外面喝喝看附近同业店家的招牌冷饮好喝在那，价位在那，又是如何促销，多多学习学习多少对你会有所帮助。

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