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火锅不同味道的独韵风景(图)

浏览量: 258发布时间：2018-01-16
导读： 冬日，最美好的事情是什么？是美景、是美色、是挚友、是围着火锅煮烹茶煮酒……抑或说，应该是这一切的结合，比如说，吃火锅。可能比起烹茶或煮酒，吃火锅这件事显得更具几分人间烟火气，但与茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放不同，火锅所代表的品味生命、解读世界的方式有所不同，但也并不是不可兼容，既可以酒逢知己千杯少，也可品茶品“味”品人生。事实上，人生就像一场旅行，一处有一处的
　冬日，最美好的事情是什么？是美景、是美色、是挚友、是围着火锅煮烹茶煮酒……抑或说，应该是这一切的结合，比如说，吃火锅。可能比起烹茶或煮酒，吃火锅这件事显得更具几分人间烟火气，但与茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放不同，火锅所代表的品味生命、解读世界的方式有所不同，但也并不是不可兼容，既可以酒逢知己千杯少，也可品茶品“味”品人生。

　　事实上，人生就像一场旅行，一处有一处的风景，每一个人生的阶段其实都可以是最好的阶段，只要懂得珍惜，学会享受，并朝着既定的目标前进，总会遇上不同味道的独韵风景。


　　火锅，始创于1935年，重庆火锅加盟老字号，发源明末清初时期嘉陵江畔的码头，由两岸沿江拉船纤夫的粗放饮食方式所演化而来，代表着对重庆火锅文化以及码头文化的最佳传承。经过多年的锤炼与创新发展，火锅已凝练出其品牌独一无二的魅力，其间，包括浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等多个企业优势。

　　在其火锅加盟品牌总部的领导和管理下，火锅目前已在全国甚至海外地区，建起火锅加盟店500余家，也先后在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司，并建起产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系，这就它从无到有的一个发展阶段，也凭借其优越的品质、标准的模式、卓越的团队等品牌核心竞争力，吸引了想要开火锅加盟店创业者的热情和兴趣。

　　对于想要开店创业者而言，无非也是追求人活着的三个层次：第一层次：活着；第二个层次：体面地活着；第三个层次：明白的活着。那么，应该如何加盟火锅店？

　　对此，经过多年的思考与总结，认为加盟火锅店，首先就是要划分要求，包括对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等细节方面，要进行正确的把握，用于对比自身投入，能否顺利进入市场；同时，加盟火锅店是否具有可操作性，这就要求经营者在投资火锅店之前，要对市场进行全面的调研和了解，找准位置；最后，在进行市场划分与定位后，制定符合实际的技术，并进行大胆的开拓和创新，制定长期计划，以占领市场。


　　以为这就完了？事实上，加盟火锅店还需要根据市场要求去划分种类，按照地理位置、人口分类、顾客区分等三大因素出发，分析并定位市场。这是因为，加盟火锅店的地域性对于店面的经营会有较大的影响，所以要充分了解火锅店开店的地理因素，通常而言，同一区域、不同的火锅店和锅底是服务于不提供的消费群体；而统一店面和锅底到不同地域也会有不同变化。

　　另外，受人们的栖身地、文化、宗教、民族等因素的影响，在火锅的消费上就存在差异，对品种、档次、目的均有不同；不同层次的消费群，对档次、品种的要求也有所不同。在这个过程里，火锅认为，除了考虑顾客的职业、收入等因素之外，还要分析其念头，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，才能取得实效；其中，还要包括对顾客消费行为的分析，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖相关。

　　为此，多年以来火锅都坚持“诚信、严谨、优质、创新”的经营理念，也秉承“合理化、标准化、人性化”的管理原则以及“换位思考，切合需求”的服务理念，与工作中不断加强学习、学习中不断深化、深化中努力创新，致力打造出行业里最具有性价比的火锅店加盟品牌。所以，从来如此，便是对的吗？

　　这么多年，火锅也对这个问题进行了思考，所谓“完美”不是完全存在的，对于加盟火锅店的追求，也依然还在路上，因为品牌所追求的，不是守着已得到的“荣耀”对过去耿耿于怀，火锅加盟品牌想要的，是更多可能与希望的未来，最好还有同样有梦想的“你”的存在。

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