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鸭霸王哪里有学，学鸭霸王哪里学好

浏览量: 292发布时间：2018-01-16

导读： 常德鸭霸王是常德家喻户晓的地方美食，实际上就是将鸭子的各个部位分门别类，然后用香辣卤水泡制加工而成。鸭脖是常德鸭霸王的主打产品，其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。常德鸭霸王起源于常德安乡，近几年，广州新食玳把配方改进后带到广州一带开店，广州厨煌餐饮培训机构厨煌业务经理：李兰优惠活动：学两个项目送一个项目，交一份学费可以两人

常德鸭霸王是常德家喻户晓的地方美食，实际上就是将鸭子的各个部位分门别类，然后用香辣卤水泡制加工而成。鸭脖是常德鸭霸王的主打产品，其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。常德鸭霸王起源于常德安乡，近几年，广州新食玳把配方改进后带到广州一带开店，

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鸭霸王学习系列：

鸭脖鸭头鸭翅鸭肠鸭肫

鸭肝鸭架鸭舌鸭掌鸭心

海带豆干莲藕笋子腐竹

素菜等等

鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。

培训内容：

1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.专用汤料的调配。