刘氏老火锅专注于火锅事业，将火锅革命进行到底，致力于把老火锅品牌打造成餐饮连锁行业里的全球着名品牌，将重庆打造玉成球火锅之都。
在火锅这个产品同质化严峻、竞争几近白热化的行业，刘氏老火锅始终保持品质取胜、质量取胜、服务取胜的创业理念。作为老火锅人，我们提倡“人人老火锅”，每一个员工都是老火锅的形象代表，我们以优秀的团队气力奋勇前行;作为对新老顾客的回报，我们营造一个“享受老火锅”的就餐环境，让你真切感慨感染到在老火锅消费的过程，就是一次真正的口味与文化并重的美食之旅!老火锅的进一步发展壮大，需要你的支持和关爱;我们需要不断纠正不足，完善自己，所以，我们热忱但愿得到你的指正和建议。服务无止境， 我们一直在努力……
刘氏老火锅营建支持：为了确保总部的基本同一，提供一套成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。
刘氏老火锅培训支持：总部在开前15天派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，轨制建立、治理培训，开业营销方案，业务晋升，营业评估等。
刘氏老火锅营运支持：提供尺度的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、本钱控制、营运诊断及远程24小时互动指导。
刘氏老火锅选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，掌握好做店的第一关，如了解：店的口岸、天然环境、人文环境、店的自身前提、装修效果等。
刘氏火锅2008年创立于重庆沙坪坝区。首创茶水熬制火锅的独特方式备受广大消费者推崇，锅底采集六味原料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）用传统工艺手工熬制而成，不使用添加剂，汤色红亮、麻辣鲜香、回味悠长、不上火的特点名噪四方。产品通过国家QS认证并获得食品流通证，清真标志的资质。产品涵盖传统牛油火锅、各类养生汤锅、干锅系列、小料系列及特色小吃系列。真正做到传承经典，引领业界潮流。先后荣获《百姓最爱品牌》《最具人气老火锅》《中国名火锅》《重庆名火锅》《最正宗老火锅》《最具影响力火锅品牌》《最佳特色老火锅》等殊荣，同时任重庆火锅协会理事，重庆市工商联特色餐饮商会副会长。
在激烈的市场竞争中我们依旧不敢懈怠兢兢业业默默耕耘认真做口味踏实做质量老骥伏枥任重道远。刘氏老火锅本着以质量为根本，服务为宗旨稳步迈向全国，现200余家店花开神州，愿与有志火锅事业的朋友携手并进，共谋创富大计。
