说出来你可能不信，现在的烤地瓜已经大变样。说起烤地瓜相信大多数人觉得没有什么大不了，就算变样又能变出什么样，凭借烤地瓜还能干出什么事业么？还别说，还真有人看上了这行买卖，靠着这烤地瓜，做出了一番事业。

“这烤地瓜不但味道好，而且吃起来干净卫生，很多顾客都是冲着这烤地瓜香味过来的，”这家位于济南宽厚里美食街的泉城烤薯店面，在门口摆着一个大烤缸，占据了门口一半的位置。“一般烤一缸大概四五十斤左右，时间需要一个多小时能够烤好，买烤地瓜的顾客等着等着一会儿就排起了队伍”据泉城烤薯的店长董大姐说道。

这家泉城烤薯店面是济南薯立方总部在济南宽厚里的一家店面，在济南除了宽厚里店像这样的烤薯店还有十余家，而在全国，泉城烤薯的合作店已经开到了2000余家，遍布全国各个省份。

每到冬天，街头上流动的铁桶烤红薯构成了人们生活中密切的一部分。红薯，也称地瓜、番薯、白薯等等，在人们生活中既可以当做生活主要口粮也可以当做菜肴佐餐。中国医药古籍里记载“地瓜味甘、性平、无毒、入脾、肾等功效。可以活血、生津止渴、宽肠胃”的功效。并且，在地瓜中含有丰富的矿物质，对于人体饮食消化，心血管疾病预防有着重要的功效。

很多人喜欢吃红薯，尤其是女人、孩子以及老年人，因此烤地瓜有着广阔的消费市场，烤地瓜在我国大街小巷随处可见，尤其是北方的城市，经常可以听到“烤地瓜~~热乎的烤地瓜”的吆喝声。

但问题是，许多小摊贩烤出来的地瓜在地瓜选择上，品种不一，地瓜质量参差不齐，烤出来的地瓜肉质粗糙，松散，甜味儿不足，还有地瓜中心烤不熟的现象。而且，小摊贩的流动性比较大，地瓜原料品质不能保证，油桶烤制的地瓜在健康方面也存在着很大的隐患。

现在，人们越来越注重健康饮食，讲求营养的合理的搭配，而济南泉城烤薯正是注重烤地瓜的营养美味，打造都市化健康美味烤薯。

济南泉城烤薯采用先进的制作工艺和独特的烤制方法，专业烤制技术，把洗净的红薯放入特制的烤缸中，使用木炭和电烤技术，使地瓜每个部位受热均匀，烤出来的地瓜肉质绵实，甜而不不腻，口感极佳，绝不会出现地瓜中心烤不透的现象。另外烤制出来的红薯外表表皮干净，食用方便。

     泉城烤薯与传统红薯相比具有三大优势：首先是缸烤地瓜，薯立方总部与厂家联合制造的特殊烤缸，与传统油桶烤制的地瓜相比，干净卫生，没有任何隐患。其次，使用电烤技术和木炭烤制，烤出来的地瓜肉质鲜美透香，另外，除了烤地瓜，泉城烤薯还搭配有上百种地瓜零食、地瓜饮品等等。

     外形干净整洁、口感绵甜的烤地瓜深受都市白领们的喜爱。随着济南泉城烤薯品牌的不断推广，现在在全国各地不断有创业者选择泉城烤薯品牌，通过经营泉城烤薯实现自身创业目标。

     薯立方致力于让更多人随时吃到健康美味的地瓜。