株洲哪里有卤菜学，关于学卤菜

长沙哪里可以学做热卤 

长沙湘源地餐饮小吃培训机构长期提供卤菜技术培训，学费仅需1280元，随到随学，包教包会，学习内容如下，欢迎阅读：

长沙湘源地小吃技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一指导，所转让技术一律包学包会，无论时间长短学会学好为止，并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。

1：培训品种

学习卤：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、大肠、整鸡、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜等。

二：培训内容

1、学习配料煲卤水。

2、学习卤水的调味。

3、学习处理、腌制各类原料。

4、学习炒糖色。湘源地坚决不用人工合成色素，我们只用天然食材来自然上色。

5、学习各类原料的卤制过程和卤制时间。

6、学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。

7、学习将卤好的各类原料：切制、凉拌。

课程安排

1：我们常年上班，随到随学，大家来到湘源地，考虑成熟后，如果决定学习，我们首先会和您签订学习合约，然后即刻为学员提供1份卤菜的详细技术配方资料，不保留任何技术配方。

2：报名后湘源地即刻安排师傅教学培训。卤菜的卤水配制、煲卤水、调味；以及如何处理、腌制、卤制、调色、切制各类卤菜原料等，都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”，