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情满山城老火锅有麻辣鲜香纯的口感

浏览量: 262发布时间：2018-01-27

导读： 对于喜欢吃重庆火锅的朋友来说，九宫格火锅一定不陌生，九宫格火锅是重庆火锅早其的发展原型，顾名思义九宫格火锅就是由九各个格子组合而成的火锅，因为每一格所在位置不同，所以其火候，受热温度也是不同，适合刷不同的种类的食物。中间格火力旺,不适合久煮,适合放一些即烫即熟的菜品，比如鸭肠、毛肚之类，旁边格火力稍弱,但是均匀,适合放需要煮熟才能吃的菜品，比如鲜肉、牛蛙等格

对于喜欢吃重庆火锅的朋友来说，九宫格火锅一定不陌生，九宫格火锅是重庆火锅早其的发展原型，顾名思义九宫格火锅就是由九各个格子组合而成的火锅，因为每一格所在位置不同，所以其火候，受热温度也是不同，适合刷不同的种类的食物。

中间格火力旺,不适合久煮,适合放一些即烫即熟的菜品，比如鸭肠、毛肚之类，旁边格火力稍弱,但是均匀,适合放需要煮熟才能吃的菜品，比如鲜肉、牛蛙等格子的角上火力小,比较适合炖煮时间长的菜品,比如排骨、鸭血、鱿鱼等菜品。

其实早期的九宫格火锅只是为了方便当地老板记账用的，顾客想吃那格吃那格，吃完后就以格子来计算非常的简单方便，当然随着时代的发展这种经营模式已经逐渐的淘汰，消费者再也不用以火锅格子来计算价格了。

如今这种方便的九宫格老火锅也逐渐又被发掘出来，并且也开始越来越火爆。

说到近年发展非常火爆的九宫格火锅就不得不提一下情满山城九宫格老火锅，开的每一家火锅店铺都是客聚如潮，情满山城老火锅能够获得消费者认可主要得利于多年来一直秉承前人传统的火锅制作配方与手艺，保留了传统老火锅麻辣鲜香纯的口感。

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