杏记甜品立足国内甜品市场多年，于2015年在上海成功上市走向了新高度。如今的甜品市场竟争是十分激烈的，现今消费者对于甜品的需求量也是十分大的。虽然需求量大，但是消费者对于甜品的要求也是十分高的。消费者对于现在甜品的材料、味道、营养价值、品牌等方面考虑。而杏记甜品立足于市场也有多年了，一直深受顾客的喜爱。其实，这与杏记甜品本身所拥有的特色有着息息相关的原因。

当你次品尝到杏记甜品的时候，你会发现，这个来自于港式风味的甜品有着别样的风情。味道清甜可口，就像清泉一般甜入心间，滋润心田，很多名人都称杏记甜品有着女性的细腻之美，有着大自然清香之气，有着原材料天然的味道，每一次品尝都会有全新的认识。杏记甜品拥有太多的品种，太多的款式，不论是白雪黑糯米的清香软糯，还是杨枝甘露的天然之味，或者各种甜品小吃的点滴特色，都让人回味无穷。

杏记甜品1992年6月诞生在纽约街， 2位香港甜品师傅李氏兄弟漂洋过海，将正宗的港、粤甜品带至大洋彼岸，陆续在街及纽约其他地区开设分铺，纽约杏记一直保持进口东南带水果，并沿袭香港古法手工制作技术，让顾客可以吃到正宗的港式原味甜品，同时结合欧美西点口味，开发了诸多新式甜品，在街大受华人及外国人士的欢迎。