卤鹅外传加盟秉承有研究，才是对味理念。卤鹅外传在关于原料这块，有自己的自有生产线，包括狮头鹅的饲养这块，都是本公司规模化饲养。为保证食材的新鲜，所有的卤鹅都是现杀现卤，鲜切现卖，保证顾客口感新鲜。卤鹅外传甚至引进“威士忌+卤鹅+JAZZ”的新潮餐饮理念，让传统的中式卤味吃出西餐的味道，给消费者传递精致的生活态度。

  “有研究，才是对味。”我们一直把这句话当作卤鹅外传的品牌理念。这一点我们从卤鹅外传名字中的“研究所”三个字就能体现出来，表现了卤鹅外传在经营的过程中不断的创新，充分采纳消费者的意见，同时不断学习先进的饮食理念，不断地把这些东西融入到卤鹅外传的产品中，与时俱进，方能紧随市场步伐，不被市场淘汰。卤味生意就要做有特色的，这样才能在巨大的市场竞争压力中快速突围，早日收获属于自己的财富， 卤鹅外传的品牌定位为传承经典，百年品牌的狮头牌，用“研究所”而非简单的"卤味店”，是基于“有研究，才是对味。”的品牌理念。品牌怀着传承经典，百年品牌，做百年老店的坚持和匠人精神，打造出令人沉迷的经典味觉氛围，成为传统文化爱好者与精英人群的聚集地，与新潮饮食概念运营模式紧密契合，创造了超前于行业的经济效益。卤鹅外传精品卤味美食，运营好，有实力卤鹅外传总部帮扶。

卤鹅外传强势崛起，在如今餐饮市场淘汰率这么高的情况下，卤鹅外传仍然能够在市场上屹立不倒，甚至他们的这种工匠精神或获得了资本市场的信赖。