童子鸡熟食小吃培训,油炸童子鸡做法传授

  童子鸡卤味配方配料都教学你可以先尝后学。
  香酥童子鸡最早起源于明末清初时期,是当时宫廷御筵中一道名贵的稀世佳肴,色泽金黄,外焦里嫩,入味其童子鸡肉内部,味觉鲜美爽口,是吃酒待客的美味佳肴

  童子鸡培训内容做法流程
一、腌制童子鸡，先熬制料水，冷却以后，在把整鸡放入到料水里面腌制，时间不能少于10个小时；
二、卤煮童子鸡，调制卤汤，加入料包，放入葱姜等材料，卤煮半个小时左右，焖制2个小时；
三、油炸童子鸡，油温调控到200度左右，放入童子鸡，炸制2－3分钟，色泽油亮就可以出锅了；
四、蘸料童子鸡，炸好的童子鸡撒上配料，或者蘸酱，搭配就可以使用了！
香酥童子鸡利润分析
因各地白条鸡的售价不等，熟食成品的售价与利润也不尽一致，依据我们调查取来的全国价格平均来计算，每只鸡的利润一般在5－7元之间，两者平均6元每只。至于销售数量、已加盟的销售状况最少的每天可售一百多只，一般200多只，多则每天销售5百只。其销售方式以店售为主，外卖及批发相结合，分销网点越多销售量越大。我们按最保守计算，如果每天销售100只，那么一年的利润为：6（元）＊100（只）＊360（天）＝21.6万元吧，如果在中等以上城市，销售量肯定会更大，二三百只应该能够实现，一年30万元毛利应该轻松！ 经营香酥童子鸡可到闹市、集贸市场、学校、医院、旅游景点、住宅区等周围临街设点或开店，也可进大商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站码头机场、各专业市场及任何门店内开“店中店”或“店中柜”既可固定开店也可推烤车择点流动经营，方便至极，妙不可言。当你成功开了一家后，你一定还会开第二家，第三家……，你也可以买断一个区域垄断经营做代理收加盟学习费！那时你就不是小老板了，而是大老板！加盟费用 免收加盟费，只收取技术培训服务费1500。不再收取其他任何费用。加盟培训流程、面授：来人考察—品尝美味（可自带对比产品）—决策—交费—参加培训.