奶茶店行业是一个朝阳的行业，被众多加盟商认可，越来越多的投资者加入其中，然而调查中发现经营过程中店面员工的流失让奶茶店的运营成本增加，首先我们应该留住员工和店面员工制度的设定呢呢!一起去你看看。

一、合理工作时间

有些奶茶店加盟店的老板总想着各种各样的办法让员工没有休息，经常加班，这样是不对的，这样会引起员工的逆反心理，从而导致员工流失。

二、晋升岗位

设立合理的晋升制度，让员工有盼头，有目标，有动力。

三、经常表扬

员工是需要表扬的，经常认可员工的工作，在平时的工作中，尽量告诉你的汽车美容技师你需要什么，而不要告诉他该怎么做，给他机会充分发挥，要让汽车美容技师觉得自己是程序中重要的一环，感到你对他的充分信任。这也是激励员工的有效方法。

四、经常组织培训

员工来你们的奶茶店加盟店，除了赚钱之外，还是需要学到一些专业的技能，让他们发挥，所以说，老板要经常组织培训，让员工感觉能学到东西。

奶茶店不仅需要留住员工，还需要给员工设置制度，接着管理常识。

1）安排和检查员工的出勤、值班和休假的情况。包括法定节假日值班，用餐时间值班等。

2）安排员工进行卫生清扫。

3）检查员工的工作质量。对前一日的服务质量进行总结，寻找提高服务质量的方法。不断提高每个员工的工作速度和工作质量。

4）注意观察员工的工作状态、善于调动员工的工作热情。记录情绪饱满的员工和松懈的员工，对员工进行培训和交谈、鼓舞士气。对发现的问题进行总结、处理和上报。对于优秀的服务员，要及时进行口头和物质的奖励;对于不合格的员工，要及时进行处罚或口头批评，必要情况下可以强制安排员工休息。对于奖惩的处置，应及时和上级沟通，以得到上级支持，同时可以视情况在全员大会上进行通报。

5）检查员工的仪容仪表，是否穿着工服、佩戴胸牌等。

6）早会前的准备安排。

7）当天各岗位的具体工作安排。

8）安全防范工作。

9）交接班人员的交接班情况。