冷串串

冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品、竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。

湖南湘源地餐饮培训学校

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下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠10%。

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我们中国湘源地是长沙市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名高级烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择长沙湘源地餐饮培训学校是正确的选择!

学习内容

讲述香料的作用，分类，选料配比及加工

底料的配制及熬制方法，各种材料的汤制流程和方法

各种酱料的制作，配比，秘制辣椒油，红油的制作方法

培训时间

一般5-7天就可以学会，包教包会，时间不限制，视个人接受能力而定

课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等

2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等

3.店面经营小技巧，轻松创业

示范讲解：

1.专业老师一对一示范操作，讲解技术

自我实践：

1.备原材料，老师旁边辅导

2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程、详情经营模式，成本利润分析，学习设备原料采购

特别优惠

免费招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等

学员风采

教学设备

市场前景

冷锅串串香，原自火锅，而火锅早已被不同地区，不同的人群所适应，吃火锅已是司空见惯的消费行为和习惯。所以，冷锅串串有着很好的市场基础，更由于其比火锅更有特色，味道悠长，麻辣可调，食用方便，富有休闲情调，比火锅更亲切和个性，消费则比火锅自由，这对于大众餐饮市场来说，价格上有着很强的竞争力。

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我们承诺。技术包教包会，学会为止。

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用

湘源地更多项目培训 

1：湘源地饼类培训：梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，葱油饼，糖油粑粑，鸡蛋灌饼，武大郎烧饼， 土家酱香饼，千层饼，馅饼，芝麻球，油条，南瓜饼。

2：湘源地粉面类培训：牛肉粉，酸辣粉，原味汤粉，渔粉，砂锅粉，卤粉，螺蛳粉，桂林米粉，热干面，凉粉凉面。

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4：湘源地早餐类培训：包子，蒸饺，小笼包，稀饭，豆浆，油条，酱香饼，千层饼，麻圆，肠粉 

5：湘源地主餐类培训：猪脚饭，浏阳蒸菜，快捷菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐，特色炒饭，湖南特色菜。 

6：湘源地特色类培训：石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，传统虾蟹，传统火锅、干锅

7：湘源地夜宵类培训：特色烧烤，铁板烧，麻辣烫，油炸串串香，砂锅粥，开心花甲，口味虾蟹，油炸鸡柳小吃 

8：湘源地卤水类培训：鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤，冒菜 专业：专业师傅手把手教学，师傅经验丰富都是20多年的老师傅。

长沙湘源地小吃培训中央郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费