老大诚烧饼，真正的小本创业首选品牌。
浏览量: 431发布时间：2018-03-18
导读：
面点类食品的工艺是十分严格苛刻的，和面的水温、面团软硬度以及发面程度的掌控，都是十分考验技艺，老大诚在全国取经问道后，又历时数个月的研究尝试，终于攻克面点工艺难题，通过引进国际先进设备和技术改良，可以使得面点在保留传统工艺技法的同时又能够通过机器设备达成统一化标准化操作，实现了定温、定量、定型等标准化操作。 32种优质原料，28种上等馅料，8味调料，
面点类食品的工艺是十分严格苛刻的，和面的水温、面团软硬度以及发面程度的掌控，都是十分考验技艺，老大诚在全国取经问道后，又历时数个月的研究尝试，终于攻克面点工艺难题，通过引进国际先进设备和技术改良，可以使得面点在保留传统工艺技法的同时又能够通过机器设备达成统一化标准化操作，实现了定温、定量、定型等标准化操作。
32种优质原料，28种上等馅料，8味调料，18道传统饼技法，降低了加盟商在制作过程中对于技艺的要求，极大解决了口味上的技术性难题，使得老大诚烧饼更具传承性和可操作性。 面粉，制作烧饼最为重要的原料，老大诚的面粉来自于中国最好的小麦生产基地华北平原，面粉蛋白质含量11.3%，面团柔韧口感劲道，经手工揉压，可充分释放粉质的韧性和小麦香气，这样的面粉擀制成皮，让食用过程变得更加畅快过瘾，唇齿留香、游刃有余。
32种优质原料，28种上等馅料，8味调料，18道传统饼技法，降低了加盟商在制作过程中对于技艺的要求，极大解决了口味上的技术性难题，使得老大诚烧饼更具传承性和可操作性。 面粉，制作烧饼最为重要的原料，老大诚的面粉来自于中国最好的小麦生产基地华北平原，面粉蛋白质含量11.3%，面团柔韧口感劲道，经手工揉压，可充分释放粉质的韧性和小麦香气，这样的面粉擀制成皮，让食用过程变得更加畅快过瘾，唇齿留香、游刃有余。
