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哪能学卤肉卷？培训卤肉卷技术(图)

浏览量: 258发布时间：2018-03-18

导读： 【联系方式】来电报名享受优惠教学包会免费复习配方公开收费透明无二次收费支持预约品尝项目介绍卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了

【联系方式】来电报名享受优惠

教学包会免费复习配方公开收费透明无二次收费支持预约品尝

项目介绍

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独一无二的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

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{时间：不限时间，随到随学，一般3-5天学会}{方式：一对一教学、无保留教学、实践操作教学}

| 包会-学几天：一般5到7天就能完全掌握技术,没有限制
| 实践-短课程：师傅学员教学1对1，实践操作学习，包学会
| 材料-哪里买：后期材料从当地购买即可，不用进料，不会卡料

【为你支招】：餐饮店的推销技巧

我国消费者对餐饮市场的需求不断扩大，因此，经营餐饮店被众多创业者所青睐。餐饮市场规模的扩大固然让创业者看到希望，但是，也是因为小吃行业的不断进步，如今经营餐饮店的人也不断增多。所以，掌握经营餐饮店的方法，了解销售产品的技巧是至关重要的。

对于前来吃便饭的顾客：这些消费者的要求特点是经济实惠或快吃早走，品种不要太多，但要求快，服务员应主动介绍价廉物美，有汤有菜，制作时间较短的品种。这些菜既满足了这一类顾客对饮食方面的基本要求，又节约了他们的用餐时间，当然会收到顾客的欢迎，那么餐饮服务员的推销就极容易成功了。

对于前来调剂口味的顾客：餐饮服务员面对这些顾客时，要投其所好，着重介绍自己餐厅的特色菜肴及口味特征，这样顾客就会自然而然地顺着你的思路来点菜了，那么此时在推销菜时就容易很多。

对于前来举办宴会的顾客：顾客进餐时，服务员还要经常留意菜肴是否充裕，如不够时，应及时与顾客联系，添菜。餐饮服务员应准确这类顾客的消费心理，在推销菜品时，尽量迎合他们的愿望，那么推销就会变得易如反掌。

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