陕西老潼关加盟学习潼关肉夹馍做法
浏览量: 299发布时间：2018-03-24
导读：
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陕西老潼关，正宗潼关肉夹馍培训学习，正宗口味，专业培训，报名学习潼关肉鸡吗做法。
济南潼关肉夹馍培训学校——聚香园，全国招收学员，配方配料教学，包学会。
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛 黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
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