湖南包子培训,正宗包子培训   

我们是长沙一家指定培训点,欢迎来电了解!
长沙湘源地小吃培训专业培训包子技术、手把手教你包子制作的全过程包含:和面、压面、发面、醒面、擀面、调馅、包法、蒸包子。 

包子培训种类: 

灌汤包、各种馅料包子芝麻糖馅、香菇肉馅、豆沙馅、青菜馅、盐菜馅、酸菜馅、榨菜馅、叉烧馅、牛肉粉丝馅等）、各种馒头做法白面馒头、荞麦馒头、玉米馒头、双色馒头）、各种花卷辣椒卷、豆沙卷等）、烧麦。 

培训内容： 

1 .包点技术理论讲解 

2 .材料和调料的选购 

3 .设备、工具的识别和配置 

4 .包点发面、轧面技术及要点； 

5 .包点各种馅料的调制技术及要点； 

6 .设备的使用方法与维护方法； 

7 .包馅的手法技术及要点； 

8 .原料存放、保鲜技术 

9 .配料存放和配置技术 

10.各类原料预处理方法 

11.菜品搭配禁忌 

12.开店选址和促销指导 

13.材料价格和采购渠道 

学习过程： 

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。  

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。  

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。 

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。 

培训时间 

1：自由安排学习时间，随到随学； 

2：学习时间一般为一个4到5天左右； 

3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止