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长沙正宗万州烤鱼培训
【项目介绍】
烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富。
烤鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香，深受广大顾客喜爱。
【课程内容】
1、香料的识别及选用；
2、底料油的制作；
3、底料的制作技术；
4、鱼的腌制技术；
5、鱼的烤制技术；
6、菜品的炒制技术；
7.、不同味型的制作
8、品种包含：
香辣烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、麻辣味烤鱼、鱼香味烤鱼。
赠送：价值千元的油焖大虾，炒田螺技术，凉拌黄瓜，凉拌藕丁，凉拌木耳等小菜技术。
10、.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
11、学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。
12、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。
13、3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。
【教学作品】
【课程特色】
万州烤鱼培训，全套技术一次性收费，全部动手操作，手把手教学，学习时间不限，学会为止。
湘源地简介
湘源地——湘菜之源泉。 湘源地餐饮是中国烹饪协会，湖南省烹饪协会会员单位。是湖南省工会， 长沙市劳动局等单位定点的饮食学习机构.湖南湘源地餐饮， 湘源地地处“楚汉名城”——湖南省长沙市，地属中心城区，靠近火车站，步行街商圈，交通便利；周边高校林立，人文氛围浓厚。学习占地面积达1000多平方，总投资300多万元。湘源地餐饮学习是以经典特色小吃，饮品的开发、饮食研究、学习推广、餐饮管理为一体的大型饮食学习机构。学员服务中心及学校食堂，湘源地餐饮学习集团是华中地区最大的饮食学习基地。
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¥3-5万
¥3-5万
¥1万以下
¥1-3万
公司名称：温岭市亿丰餐饮管理有限公司
品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/905939.html
详细地址：湖南长沙开福区三一大道356号
