雅山中式快餐诚邀有志之士的加盟
浏览量: 193发布时间：2018-04-06
导读：
创始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，是日本有限会社雅山当前的主要股东。筑地秀昌先生以经营打理见长，鹿又幸雄先生以烹饪制作见长。鹿又幸雄先生对牛肉烹饪享有三十年多年的经验，早在1992年便加入雅山并统领雅山技术，掌管中央厨房。 在上世纪末（80~90年代）日本国的快餐业发展为迅猛时期，所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑
创始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，是日本有限会社雅山当前的主要股东。筑地秀昌先生以经营打理见长，鹿又幸雄先生以烹饪制作见长。鹿又幸雄先生对牛肉烹饪享有三十年多年的经验，早在1992年便加入雅山并统领雅山技术，掌管中央厨房。
在上世纪末（80~90年代）日本国的快餐业发展为迅猛时期，所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式中央厨房工艺为大家寻找到突破口，将“复杂的流程、严格的标准”可操作化，把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单，更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴，倍受其益。筑地秀昌先生的“去厨师化的远程中央集成厨房”模式沿袭至今，被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的革命，彻底解决了厨师部高级厨师的稀缺性，将居高不下的快餐业工薪成本一下砍掉30%~35%。
后来，在长达20多年的经营和再发展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整体成本优”的经营思路，终演变成为现代连锁快餐行业“经纬黄金组合效应”的示范楷模。整体成本优的理念是将传统的维度物理性经营资源（店铺、设备、运输、物料、人才、培训、考核等）和现代快餐的不可控性经度软件资源（战略、战术、资金、投入、损益、广告、促销、周期、时间、荣誉等）有机对应黄金组合，节省的将企业资源发掘为经营资产，使得“用一笔省的钱在短时间内开办一家好的店，还能取得意想不到的收益”成为可能，为快餐行业之外的其它资金快速投入到餐饮行业变得轻松自如。
西式快餐和中式快餐已经是司空见惯的美味了，所以很多人又开始追寻更多的舌尖享受，而雅山日式快餐也因此走入了中国人的视野。雅山日式快餐，价格不贵，滋味更好，吃了一次，天天都想！
雅山日式快餐加盟品牌主要经营各式美味日式盖浇饭，包括招牌牛肉饭，鲜蔬煎鸡饭，什锦蘑菇饭，润烧东坡饭等，招牌牛肉饭是雅山日式快餐的典型招牌菜。
雅山日式快餐的牛肉饭和普通的牛肉饭产品有着质的区别，它是使用煮好的上好牛肉配上炒好的洋葱，加以酱汁，放在饭上，尽管用料和做工简便，但是滋味却只此一家拥有。
而且雅山日式快餐代理餐厅的盖浇饭都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下层是米饭，中间有鸡肉或牛肉，最上层浇汁，既好吃又美观。雅山日式快餐在日本是非常便宜的大众化食品，其快捷方便而美味健康很受青睐，来到中国后，更是以物美价廉的特色俘获了大批粉丝！
在上世纪末（80~90年代）日本国的快餐业发展为迅猛时期，所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式中央厨房工艺为大家寻找到突破口，将“复杂的流程、严格的标准”可操作化，把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单，更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴，倍受其益。筑地秀昌先生的“去厨师化的远程中央集成厨房”模式沿袭至今，被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的革命，彻底解决了厨师部高级厨师的稀缺性，将居高不下的快餐业工薪成本一下砍掉30%~35%。
后来，在长达20多年的经营和再发展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整体成本优”的经营思路，终演变成为现代连锁快餐行业“经纬黄金组合效应”的示范楷模。整体成本优的理念是将传统的维度物理性经营资源（店铺、设备、运输、物料、人才、培训、考核等）和现代快餐的不可控性经度软件资源（战略、战术、资金、投入、损益、广告、促销、周期、时间、荣誉等）有机对应黄金组合，节省的将企业资源发掘为经营资产，使得“用一笔省的钱在短时间内开办一家好的店，还能取得意想不到的收益”成为可能，为快餐行业之外的其它资金快速投入到餐饮行业变得轻松自如。
西式快餐和中式快餐已经是司空见惯的美味了，所以很多人又开始追寻更多的舌尖享受，而雅山日式快餐也因此走入了中国人的视野。雅山日式快餐，价格不贵，滋味更好，吃了一次，天天都想！
雅山日式快餐加盟品牌主要经营各式美味日式盖浇饭，包括招牌牛肉饭，鲜蔬煎鸡饭，什锦蘑菇饭，润烧东坡饭等，招牌牛肉饭是雅山日式快餐的典型招牌菜。
雅山日式快餐的牛肉饭和普通的牛肉饭产品有着质的区别，它是使用煮好的上好牛肉配上炒好的洋葱，加以酱汁，放在饭上，尽管用料和做工简便，但是滋味却只此一家拥有。
而且雅山日式快餐代理餐厅的盖浇饭都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下层是米饭，中间有鸡肉或牛肉，最上层浇汁，既好吃又美观。雅山日式快餐在日本是非常便宜的大众化食品，其快捷方便而美味健康很受青睐，来到中国后，更是以物美价廉的特色俘获了大批粉丝！
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