培训内容 

主要产品：秘制牛肉面（粉）●秘制牛杂面（粉）●秘制牛腩面（粉）●秘制全家福（粉）●康师傅红烧牛肉面●康师傅红烧牛腩面●生烫牛肉面●生烫猪肝面●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。

培训课程 

安排 

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。 
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面（粉）。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。 

培训时间 

 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 

培训费用 

 包含技术转让费、资料费、三年免费技术升级，中途不收任何费用。 

特别优惠 

加学热干面或粉面类，加学项目收费八折优惠。