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餐饮行业的市场现状分析

浏览量: 423发布时间：2018-04-12
导读： 很显然，这个萧条的社会，不管哪个项目的发展都是有局限性的。而餐饮行业，作为人们生活中不可缺少的创业项目，其创业者正确的掌握了这个项目的市场现状，那么这个项目在市场上就是有发展的，创业者是能通过这个项目在严峻的市场上获得财富的。接下来，我们就针对于餐饮行业的市场现状作出了以下分析。 餐饮行业的在国人的传统思维中，开餐馆是再平常不过的事情了，弄堂内、马路边

    很显然，这个萧条的社会，不管哪个项目的发展都是有局限性的。而餐饮行业，作为人们生活中不可缺少的创业项目，其创业者正确的掌握了这个项目的市场现状，那么这个项目在市场上就是有发展的，创业者是能通过这个项目在严峻的市场上获得财富的。接下来，我们就针对于餐饮行业的市场现状作出了以下分析。

    餐饮行业的在国人的传统思维中，开餐馆是再平常不过的事情了，弄堂内、马路边、商场内，到处都可以开门营业。而自从肯德基和麦当劳进来之后，国人大开眼界，很快学到了成功的秘诀－连锁经营。面对天赐良机，如何走出去、如何连锁、如何管控、如何做大?作为一名餐饮企业家，或计划在这方面有所建树的餐饮企业可能无时不在考虑这个问题。然而，近年来，借助连锁经营的扩张模式，行业内涌现出了一个又一个餐饮企业，这当中也不乏成功的资本运作和上市的案例。小肥羊和味千拉面上市了，全聚德、湘鄂情也上市了，真功夫和俏江南融资了，四海一家、海底捞、陶然居等餐饮企业也由最先的单一城市走向全国了。而其他成千上万的餐饮创业者，也开始走出家门，把餐厅开到一个个商业区，把事业拓展到一个个城市。一夜之间，大家忽然发现开餐馆也可以赚大钱，可以通过餐饮企业跨区域连锁加盟等方式迅速的做大企业，餐馆老板也可以成长为企业家。 但是无数的先例无时不在提醒我们，盲目扩张和无控管理的危害是非常大的，不少的企业因为涉及跨行业或远程管理监控不足，让原本稳健经营的企业发展得一蹶不振。 一家餐饮企业的发展往往从一个城市多家店起步，首先实现本地成功;但这只是跨区域扩张的必要条件，绝非是充分条件。任何一个城市的餐饮消费都有其独特性，居民口味、消费水平、工作和生活方式、城市商业物业的规划布局，都存在明显的差异。同时，各地的食材供应、气温湿度条件、人才供应也各不相同。如果想跨区域连锁，首先需要重新审视您的定位－是否具有跨区域的普遍性?是否符合其他城市的软硬环境?

    本文是针对于创业者在投资餐饮行业的时候，对于这个项目的成功创业要掌握的了解市场现状的相关内容作出的分析，对于这个方面的内容，大家在通过以上内容的详细阅读以后，一定是做到了心中有数吧!因此，对于餐饮行业的创业者而言，正确的掌握了这个项目的创业优势就是有利于发展的哟!

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