川渝地区最有特色的小吃当属麻辣烫了，麻辣烫也最能代表“川味”的一种特色小吃。麻辣烫是民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，在全国各地城市可谓是一道亮丽风景。

麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣。麻辣烫吃起来肯定要先品汤啦，各色汤、各色味，谁吃谁知道!不信你也来尝尝。麻辣烫是依靠骨汤为基础，烫各种肉类和蔬菜，味道更加鲜美丰富，下少许粉面，自成一种风味（红汤面、骨汤面、清汤面、海鲜面……），回味无穷啊!

学习时间：上午9：00－下午17：00，学习时间可以自由调配。我们不限制学员的学习时间，定要让你学会为止。

地址：北京朝阳区小红门城环城创意园/////分部济南：济南市槐荫区阳光100国际新城T区

骨汤麻辣烫一共分为三种汤：红汤——汤色红亮;白汤——色泽乳白;清汤——汤清色白骨汤麻辣烫“药补不如食补，美食莫若美汤。”美汤之中，又以骨汤为魁。骨汤因其营养丰富，汤质爽口，养胃补脾，健身怡情而闻名于世。世界上几乎所有爱好美食的国家和地区都将骨汤奉为桌上佳肴。

小吃培训,拥有着上百种小吃项目培训：特色小吃，早餐早点，休闲小吃，特色小吃，街边烧烤，地方特色美食类等。

麻辣烫培训项目：

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。7.设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

麻辣烫特点：

1.可调出适合各地的不同口味，所有人群皆可食用，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，开胃除湿，令人久食不厌，美不可言。

2.可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，一份三五元钱，则可较多同时食用到数十种的食品，倍显价值;也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。同时麻辣烫食用的地点可随意更改，店里坐着吃，摊边站着吃，边走边吃!想怎么吃就怎么吃。

3.能吃则可烫，无论是猪、牛、鸭、鱼、蔬菜、羊、鸡、水果等各种食品都能做成麻辣烫。

对于想要学习创业的朋友们来说，选择一个可靠的培训机构是很重要的。已成立于2006年有十几年的教育培训基础。毕业的学员来着全国各地。尽管我们不能保证学习的费用最低，但我们可以保证学员学到的技术在毕业之后是有足够的竞争力的。如果想要学习餐饮培训技术，那就选择吧。