鸡翅包饭无论做法还是吃法都颇有研究，制作时先将优质的丘陵鸡全翅剔骨，但不能损坏鸡翅表皮，然后再填满由久味香秘制酱料及秘制营养汁蒸炒出来的米饭，整体再烤制出来。出炉的鸡翅、鸡皮香脆，嫩糯Q弹、肉质鲜嫩、营养健康，气味鲜香诱人，食后口留余香，回味无穷，让人越吃越爱吃.

鸡翅包饭是技术主管经过10多年对肉制品技术研究后得出的精华结果。针对肉制品（羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉）有独一无二的特腌制绝招，一个常识大家都知道：食品经过加热时，食品原料内的水份子遇热会蒸发，物体失去水分后体积会逐渐收缩，失去部分水分的肉类食品，口感粗糙、塞牙起柴、整体外形起皱、体形缩小。而久味香的肉串经特殊腌制后（不放任何化学物品）烧烤的肉串不光不缩小，反而体型会变大，肉嫩弹牙，口感嫩滑，色泽金黄、体型饱满。顾客觉得经济实惠。与别人同样大的肉串您的成本会更低!久味香的烧烤敢与任何一家公司培训的烧烤比口感，比味道，比颜色，比烤肉不收缩体型饱满的效果。

无骨鸡翅外皮香脆、香糯米饭口感有弹性，两种食材叠加入口更显味道丰美，香气浓郁 台湾鸡翅包饭也叫油饭，以烧烤形式出现在大众面前。鸡翅包饭的制作工艺独特，将无骨鸡翅和香糯米饭整合到一起。将香糯米饭放在无骨鸡翅内部，包起来进行烤制。

培训地址：

地点：北京市朝阳区城环城创意园8 分部：山东济南市槐荫区阳光100

台湾鸡翅包饭也叫油饭，以烧烤形式出现在大众面前。鸡翅包饭的制作工艺独特，将无骨鸡翅和香糯米饭整合到一起。将香糯米饭放在无骨鸡翅内部，包起来进行烤制。烤制出来的鸡翅和米饭浑然一体，咬一口外焦里嫩。无骨鸡翅外皮香脆、香糯米饭口感有弹性，两种食材叠加入口更显味道丰美，香气浓郁。

鸡翅包饭是云南省大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。改革开放后，大理无量山鸡翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。鸡翅包饭在大理当地备受欢迎，是云南大理较受欢迎的休闲小吃，全球各地到大理古城旅行的游客，对大理鸡翅包饭都给予了非常高的评价。

出炉的鸡翅色泽金黄、肉香浓郁、风味独特、美味无限，表面富有光泽，气味鲜香诱人，饱满的鸡肉香味非常能够吸引食客食欲。肉香与Q弹的米香完美的融合在一起，互相衬托不油不腻，使得口味饱满，美味十足!正宗台湾鸡翅包饭，风靡全台湾南北夜市，大陆刚刚开始流行，市场潜力巨大!