湖南学习冷饮甜品技术哪家好

【湘源地历史由来】

冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。

【湘源地教学内容】

一、芋圆系列

芋圆1号（绿豆+莲子+珍珠+芋圆）    芋圆2号（紫薯+薏仁+珍珠+芋圆）   芋圆3号（红豆+花生+珍珠+芋圆）    芋圆4号（芋头+红豆+珍珠+芋圆） 芋圆5号（腰豆+莲子+珍珠+芋圆）

二、招牌仙草系列

仙草1号（绿豆+莲子+珍珠+芋圆）    仙草2号（紫薯+薏仁+珍珠+芋圆）   仙草3号（红豆+花生+珍珠+芋圆）    仙草4号（芋头+红豆+珍珠+芋圆） 仙草5号（腰豆+莲子+珍珠+芋圆）  招牌仙草：仙草冰沙打底+仙草冻+芋圆

三、白雪系列

白雪公主   白雪黑珍   白雪黑糯米   雪山榴莲   榴莲忘返

四、双皮奶系列

1.双皮奶 ；2.原味双皮奶，双皮奶9成满（表面不需要搭配） ；3.芒果双皮奶：双皮奶7成满  中芒粒 ；3.木瓜双皮奶：双皮奶7成满。木瓜粒

4.芒果冰激凌双皮奶，双皮奶芒果捞 ；5.椰汁冰淇淋双皮奶：双皮奶，椰汁捞球 ；6.红豆双皮奶：双皮奶，红豆粒

五、西米捞系列

1、西瓜西米捞   2、椰汁西米捞   3、哈密瓜西米捞   4、多芒鸳鸯西米捞  5、木瓜西米捞   6、奇异果西米捞 7、多芒西米捞     8、蜜瓜西米捞

六、杨枝甘露系列

1、芒果杨枝甘露   2、蜜瓜杨枝甘露   3、哈密瓜杨枝甘露   4、西瓜杨枝甘露   5、杨枝金捞          6、杨汁甘露

七、果爽系列

1、蜜蜂爽      2、芒果爽         3、芒捞果爽    4、椰捞果爽     5、芒椰果爽   6、西瓜果爽   7、哈密瓜果爽   8、木瓜果爽   9士多啤梨果爽

八、奶茶系列：二十多种口味

原味奶茶、西瓜味奶茶、苹果味奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、菠萝味奶茶

青苹果味奶茶、柠檬奶茶、香蕉味奶茶、香芋味奶茶等等

九、果汁系列：一二十种口味

西瓜味果汁、草莓味果汁、香蕉味果汁、菠萝味果汁、柠檬味果汁、青苹果味果汁、芒果味果汁等等

十、冰粉系列：一二十种口味

西瓜味冰粉、草莓味冰粉、香橙味冰粉、菠萝味冰粉、柠檬味冰粉、青苹果味冰粉、芒果味冰粉等等。

十一、台湾茂式刨冰制作

十二、果味沙冰制作

十三、龟苓膏制作

奶昔系列：水果奶昔、芒果奶昔、木瓜奶昔、哈密瓜奶昔、榴莲奶昔、香草果味奶昔、香芋果味奶昔、草莓果味奶昔

布丁系列：牛奶布丁、巧克力布丁、香芋布丁、草莓布丁、焦糖鸡蛋布丁、绿茶布丁、青苹果布丁

咖啡系列：卡布奇诺咖啡、丝滑拿铁咖啡、香草黑糖咖啡、冻顶乌龙咖啡、香醇原味咖啡、焦糖玛奇朵咖啡

【作品展示】

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