庖丁家潮汕牛肉丸加盟
浏览量: 566发布时间：2018-04-20
导读：
潮汕牛肉丸精选放养黄牛饱满后腿肉，现宰牛肉到案板上3小时内和潮汕菜讲究新鲜食材一脉相承。并使用两根各3公斤的精锻钢杵左右开弓，有规律的上下捶打，捶打是要用足肩膀力气，大厨规律的啪啪声。牛肉丸要一起呵成，也就是整块牛肉，到最后定型为整颗牛肉丸，这个过程不能停顿，这样做出来的牛肉丸才有黏性，Q弹无比。 潮汕牛肉丸经手工捶打40分钟，集脆、爽、滑、弹于一体，
潮汕牛肉丸精选放养黄牛饱满后腿肉，现宰牛肉到案板上3小时内和潮汕菜讲究新鲜食材一脉相承。并使用两根各3公斤的精锻钢杵左右开弓，有规律的上下捶打，捶打是要用足肩膀力气，大厨规律的啪啪声。牛肉丸要一起呵成，也就是整块牛肉，到最后定型为整颗牛肉丸，这个过程不能停顿，这样做出来的牛肉丸才有黏性，Q弹无比。
潮汕牛肉丸经手工捶打40分钟，集脆、爽、滑、弹于一体，加入原骨汤煮制后，牛肉本味香溢不腥，肉丸含碎筋而弹牙，不输潮汕当地好肉丸。 牛肉丸配料讲究精细考究，捻丸一挤一刮一气呵成，然后用牛骨熬汤90°烹煮成型保证肉味不外渗，牛肉更香浓秉承潮菜原汁原味的讲究。仍在垫板上面蹦起，清水煮能溢出牛肉香，劲道弹牙，肉质细嫩，口感嫩滑，香飘四溢，牛气十足。加盟潮汕牛肉丸，经济实惠，好吃又好卖，利润高。庖丁家潮汕牛肉丸加盟，手工捶打牛肉丸，美味新鲜，又好吃，是加盟商的绝佳选择。
潮汕牛肉丸经手工捶打40分钟，集脆、爽、滑、弹于一体，加入原骨汤煮制后，牛肉本味香溢不腥，肉丸含碎筋而弹牙，不输潮汕当地好肉丸。 牛肉丸配料讲究精细考究，捻丸一挤一刮一气呵成，然后用牛骨熬汤90°烹煮成型保证肉味不外渗，牛肉更香浓秉承潮菜原汁原味的讲究。仍在垫板上面蹦起，清水煮能溢出牛肉香，劲道弹牙，肉质细嫩，口感嫩滑，香飘四溢，牛气十足。加盟潮汕牛肉丸，经济实惠，好吃又好卖，利润高。庖丁家潮汕牛肉丸加盟，手工捶打牛肉丸，美味新鲜，又好吃，是加盟商的绝佳选择。
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企业信息
公司名称：重庆塔尔餐饮文化管理有限公司
品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/944571.html
详细地址：重庆市渝中区上清市中山四路渝中大厦20F
