北京果木烤鸭市场分析v北京果木烤鸭加盟
浏览量: 457发布时间：2018-04-22
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市场分析 北京果木烤鸭市场分析： 北京果木烤鸭是目前唯一仍以木炭为燃料的节能环保设备，炉体采用独特的二次进风吸式火口设计，可使木炭燃烧时充分，无烟无飞灰，精心设计的灰火位置，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，独特的储热辐射结构设计不仅将传统炭烤特有的干香味推向了极点，而且用炭量可节省50%，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，可根据各种食物的特性，自由调节火力大小，确保各食物均能达到最佳效果。果木烤鸭的出现，带来了烤鸭口味上的革命一．其鸭坯是选用优质樱桃谷鸭子，
采用独家秘制的腌料，特殊的加工工艺和腌制浸泡方法腌浸两天后，经烤炉烤制近一小
时，出炉时色泽亮丽、皮层酥脆、肉质鲜嫩、果木清香四溢，吃起来香而不腻，堪称一绝。二烤制鸭子选用苹果木，枣木，梨木等果木做燃料，果木之香会渗入鸭体内，这样烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，看了令人赏欣悦目！
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