有人说我财运佳，因为我经营的忆辣时光，轻轻松松月入数万。也有人说我运气好，因为在如今这个餐饮行业饱和的时代，我的忆辣时光还能拥有如此高的效益。其实我想说，任何的成功，并不是靠天意，而大多在于人为。如果不是当初我的坚持，哪有今天的成功。
当初，我决定自主创业时，还顶了很大的压力。因为，在创业前我是个公务员，公务员在很多人眼里是个“铁饭碗”。其实，那只是看上去很美，虽然工作轻松，但收入也很少，月入三千元，在这个小城市里仅仅够维持温饱。所以我有了自己创业的念头，每每和家人朋友说起想法时，他们都觉得我疯了，放着好好的工作不做，要自主创业赔了怎么办?
但我顶住压力，坚持自己的想法。当然背水一战，也需要做十足准备，找到一个真正有前景的好项目才行。在综合了多方面的对比，我决定加盟忆辣时光麻辣烫。加盟这个品牌，首先因为它正规有实力，忆辣时光由国内知名的餐饮机构重磅打造，目前已经在全国各地拥有上百家加盟店。选择这样的大品牌，才能有效规避创业的风险，加盟忆辣时光，完全不担心总部“卷钱跑路”，这对投资者是最好的保障。
另外，总部的扶持力度也非常大，对于我这种新手创业者非常有益。在资金上，总部给予大力的让利，前期我只投资了几万元，就顺利的开了一家小有规模的麻辣烫加盟店。在运营上，总部手把手教我如何开店。从装修到设备，从技术到运营，总部安排专员全程把关，帮助我解决各类问题。加盟选择这个品牌，我几乎没有遇到任何的障碍，有问题找总部，一切都能迎刃而解，一个月下来，我的店的经营就顺利进入了轨道。
当然，服务再好、实力再大，也还需要配上消费者最喜欢的美食。忆辣时光总部根据市场需求，推出的“绿色、养生”类餐食，一经上市后就得到了消费者的热烈追捧。每天我的店中顾客络绎不绝，几乎时刻都圆满，大家喜欢这里的美食，是因为这里的餐食不仅好吃而且还营养，更重要的是种类全，想吃啥都有。比如，我店里最新推出的魅力海鲜烫、三鲜素锅烫，就非常受欢迎。味美好吃、价格实惠，这样的美食消费者喜欢，我自然能拥有高收益。这就是我的创业历程，比起靠天成事，我更相信抓住机会，希望我的经历，能给想创业的投资者带来一点启示。