煲仔饭技术湖南哪里有学？

    煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

成本：以大米3元/斤计算，每份煲仔饭放3两米=9毛钱

鸡肉以7元/斤计算，每份煲仔饭放3两肉=2.1元

电费1个半小时一度电，能出20份饭，每份平均不到1毛钱

料包平均每份1毛钱

0.9+2.1+0.1+0.1=3.2元

建议零售价格：10—15元

利润：65%－-80% 

1.所有材料的挑选和调配。 2.煲仔饭所用米的介绍。 3.肉类的腌制制作。 4.煲仔汁、烫菜汤的制作。 5.例汤的调配。 6.煲仔饭在制作的过程中，所用火力的讲解。 7.培训总结。

长沙湘源地教学优势：

1、专业技师手把手教学 ；2、免费提供开店指导 ；3、终生免费技术升级

培训保障

1、保证每个学员全程都是实践动手学习； 2、保证核心技术配方无保留传授技术； 3、保证学习中途不增加任何杂费； 4、保证学员能够完全掌握核心技术； 5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

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