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在哪里有培训正宗炸鸡排做法(图)

浏览量: 422发布时间:2018-04-27
导读: 在哪里有培训正宗炸鸡排做法台湾炸鸡排,嫩、鲜、香、酥、脆、爽,表皮蓬松,入口香而不腻、酥脆爽口,咬上一口,鲜嫩多汁的鸡肉在口中融化,香味回荡在唇齿之间,让人久久难忘。 炸鸡排起源于台湾,凭借其独特的制作和腌制技术,深受台湾广大消费者的喜爱与好评,炸鸡排也是台湾特色小 吃代表之一。台湾炸鸡排,以大而出名,赛过手掌,大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都

在哪里有培训正宗炸鸡排做法

台湾炸鸡排,嫩、鲜、香、酥、脆、爽,表皮蓬松,入口香而不腻、酥脆爽口,咬上一口,鲜嫩多汁的鸡肉在口中融化,香味回荡在唇齿之间,让人久久难忘。 
 炸鸡排起源于台湾,凭借其独特的制作和腌制技术,深受台湾广大消费者的喜爱与好评,炸鸡排也是台湾特色小 吃代表之一。台湾炸鸡排,以大而出名,赛过手掌,大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。炸鸡排纤维比较细,嚼起来口感较好,另特别精选十几种中药腌制而成,坚持正宗台湾风味,很难被仿制,在同行竞争中突显优势。

培训内容


炸鸡特色套餐:台湾脆皮大鸡排 ● 香辣鸡翅 奥尔良鸡腿 开心鸡米花脆皮鸡柳 椒盐鸡块● 鱿鱼酥●  脆皮香蕉● 脆皮玉米甘梅地瓜苹果圈  马铃薯薯条 香肠小丸炸热狗爆米花 炸香肠骨肉相连 鸡柳 热狗赠送原味特色奶茶等等

味型:椒盐味型甘梅味型 、孜然味型、麻辣味型 、秘制五香味型 、香辣味型 、水果味型 、 甜辣味型  、芝士味型 、番茄味型、草莓味型等等沙拉味型等等

培训安排 1.鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。 
2.鸡排、鸡块、的制作方法与实操。 
3.风味粉的制作方法与实操。 
4.脆皮粉浆的制作方法与实操。 
5.各产品的炸制时间的控制与练习。 
6.湘源地独特粉料的制作与实操。
   


在哪里有培训正宗炸鸡排做法

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