湖南哪里有培训做正宗炒海鲜的

（开心花甲、辣炒蛏子、清炒牡蛎、爆炒扇贝、酱爆生蚝海虾） 

【炒海鲜培训内容】

1.炒花甲：开心花甲，秘制炒花甲，香辣炒花甲，爆炒花甲，麻辣花甲，蒜蓉花甲

2.炒蛏子：辣炒蛏子，爆炒蛏子，酱爆蛏子，家常姜葱炒蛏子，麻辣蛏子，清蒸蛏子，椒爆蛏头，清炒蛏子

3.炒牡蛎：清炒牡蛎，牡蛎豆腐，清蒸海蛎子，牡蛎菌菇汤，香辣牡蛎，

4.炒扇贝：爆炒扇贝，辣炒扇贝肉，蒜蓉粉丝蒸扇贝，芝士焗扇贝，家常小炒 扇贝肉，豆豉酱蒸扇贝

5.生蚝：鲜炒生蚝，酱爆生蚝，爆炒生蚝，辣炒牡蛎肉 ，

6.炒蛤蜊：清炒蛤蜊，辣炒蛤蜊，炒花蛤，酱爆花蛤，豆班酱炒花蛤，香辣花 蛤，茄子炖哈，蚝油花蛤

7.炒海虾：咖喱皇炒虾，椒盐虾，辣子海虾，椒麻口水虾，蒜茸芝士虾，黄油 琥珀虾

【炒海鲜培训课程安排】

1.讲述炒海鲜的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.讲解各种海鲜清砂的各类技巧关键。

4.炒制海鲜的制作关键方法与核心程序。

5.各个品种口味的炒海鲜的制作方法与搭配调味技巧。

6.讲解吃海鲜的禁忌及紧急

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.touzi预算分析及fengxian回避，经营的模式和管理方法。

【现在留言成功即享特别优惠】

1.免费指导招牌设计。

2.免费店面布局、装修设计

3.免费指导菜单设计。

4.免费指导开店促销策划

5.加学其他项目优惠15%