火锅，一直就是人们喜爱的美食，更是中华千年饮食文化中的瑰宝，这几年火锅行业也在不断的变化，一场还原传统火锅文化的美食革命悄然兴起，火锅记忆以务实的态度探寻川式火锅的本质味道，集美味、养生、简约于一身，精选有机食材，搭配传统自制养生酱料，推出纯正川式火锅!

　　投资火锅记忆怎么样?与现在其他的火锅不同的是，火锅记忆 利用九个格子涮煮不同的食物，将荤素菜肴区分，令每一格的锅底不会串味。因九宫格火锅的耐火度不同，所以有特别涮煮吃法。九宫格本是重庆老吃法，唤起老一辈的记忆，也成为时下年轻人的热潮，店店人头攒动、生意兴隆!

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