★1944年，“雪花冰”的概念在台湾宜兰诞生。
★2008年8月，甜蔻创始人将雪花冰引进厦门，特别取名为“绵绵冰”，在中山路老虎城开设第一家店后，好评如潮，各大媒体平台争相报道。
★2009年 创始人林立峰将法式烘焙的概念和绵绵冰结合，研发出法式甜品冰，并将其升级命名为“绵雪冰”。
★2009年9月厦门何厝中央厨房正式成立（厦门立岱食品有限公司）。
★2010年8月 推出“Cool圣绵雪冰”系列产品。参加厦门首届两岸烘焙及咖啡展取得优良业绩。
★2011年5月参与美食家蔡澜主办2011年台湾美食博览会（广州），经观众票选，荣获第一名之殊荣。
★2011年6月美食家蔡澜先生正式推荐。
★2011年8月台湾东森电视台新闻专访。厦门卫视新闻人物专访。福州海峡卫视专题采访。
★2011年12月厦门中山店正式营运，二楼寻幽的法式新古典风格，优雅僻静，获得“秘境冰厅”之雅号。
★2012年5月甜蔻品牌正式成立，加盟事业部-厦门迈谷餐饮管理有限公司正式启动。
★2012年6月获得大众点评五星甜品推荐。
★2012年9月厦门鼓浪屿地道冰厅店正式开业，前所未见人防地道宫殿式冰厅，造成火爆风潮。
★2013年5月厦门鼓浪屿公园店正式营运，二层楼法式清新风格，造成旅游焦点，生意长红。
★2013年10月甜蔻全国加盟店数达28家，并定位精品加盟路线。
★2013年11月推出独家新品-比利时蜜糖列日松饼系列，获得热烈反响。
★2014年1月与意大利第一品牌LAVAZZA咖啡达成战略合作，全店采用意大利原厂出品咖啡机和咖啡豆。
★2014年2月厦门立岱食品通过省食品药监局认证，取得全国绵雪冰生产认证，厂房面积达三层楼计1500平方米。
★2014年6月推出超六星品鉴版绵雪冰，持续引领业界趋势。
★2014年11月正式推出爱走心优质饮品系列，获得广大好评。
★2015年1月曾厝垵海洋风情店正式开业，地标性的品牌形象，将地方格调带出崭新的体验。
★2015年4月获得大众点评厦门唯一五星冰品推荐。
★2015年5月荣获厦门消费者票选第一，得票数领先第二名高达452%。
★2015年6月曾厝垵碧海店正式开业，延伸新法式甜品微型外卖店的新型运营模式。
★2015年9月与中信集团下属中信书店达成合作，在厦门机场T3航站楼国际候机室拓展全新复合式时尚甜品书店，领航业态整合新创意。
★2015年~期待与您共享荣耀。