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脆皮烤鸭培训学校-教卤制技术和配方(图)

浏览量: 467发布时间：2018-05-13
导读： | 学习项目－九九鸭<实惠价学习九九鸭>九九鸭产品分为肉制品、水产品、蔬菜、豆制品四大类，近三十多个品种，以麻辣、五香、甜辣等三大经典口味为主导。经营鸭熟食系列，可搭配的配菜多种多样，其卤制方式大同小异，如：藕片、鸭脖、鸭架、鸭翅、海带丝、鸭心、鸭肝!或其它凉菜小咸菜菜品。九九鸭鸭，辣口不辣心，鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮，一直流传至今

| 学习项目－九九鸭<实惠价学习九九鸭>

九九鸭产品分为肉制品、水产品、蔬菜、豆制品四大类，近三十多个品种，以麻辣、五香、甜辣等三大经典口味为主导。经营鸭熟食系列，可搭配的配菜多种多样，其卤制方式大同小异，如：藕片、鸭脖、鸭架、鸭翅、海带丝、鸭心、鸭肝!或其它凉菜小咸菜菜品。九九鸭鸭，辣口不辣心，鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮，一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁，鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢，香而不腻。吃了不上火，低脂肪，具有益气补虚，是老少皆宜的休闲食品。

脆皮烤鸭培训学校-教卤制技术和配方（图）_1

| [培训介绍-九九鸭]

1、早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排，来公司实地考察品尝产品味道，感觉满意我们可以签约交钱然后安排学习

2、学习期间实践操作1对1教学，师傅带领自己动手操作，直到自己熟练掌握技术为止

3、培训期间的练习食材我们提供，开店经营自己从当地进货，完全不用从总部高成本进料，

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| [培训优势-]

1 正规学习平台，能实践学习自己掌握核心配方技术，经营没有约束，做老板还是自由的好

2 不需要加盟，不用承担高费用压力，也不需要拿料包经营，经营完全能做主

3 签订教学合同，无论基础如何，我们都承诺包教包会，在你的学习是有高保障的

鸭脖刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。选用专供白条鸭以数十种材料卤制，味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开。再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言。

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九九鸭脖是较有名的汉族小吃。麻辣鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了全国人民喜爱的名小吃。如今，麻辣鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。传授鸭脖做法，包括鸭脖、鸭肠、鸭肝、鸭头、鸭翅、等等产品，以及一些小凉菜做法，专业的老师传授技术配方，手把手地教，一对一的培训，学员自己动手练习。老师全程指导，不保留技术，不限制学习时间，直到学会为止，学前免费品尝。

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