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脆皮烤鸭培训学校-教卤制技术和配方(图)

浏览量: 427发布时间:2018-05-13
导读: | 学习项目-九九鸭<实惠价学习九九鸭>九九鸭产品分为肉制品、水产品、蔬菜、豆制品四大类,近三十多个品种,以麻辣、五香、甜辣等三大经典口味为主导。经营鸭熟食系列,可搭配的配菜多种多样,其卤制方式大同小异,如:藕片、鸭脖、鸭架、鸭翅、海带丝、鸭心、鸭肝!或其它凉菜小咸菜菜品。九九鸭鸭,辣口不辣心,鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮,一直流传至今

| 学习项目-九九鸭<实惠价学习九九鸭>

九九鸭产品分为肉制品、水产品、蔬菜、豆制品四大类,近三十多个品种,以麻辣、五香、甜辣等三大经典口味为主导。经营鸭熟食系列,可搭配的配菜多种多样,其卤制方式大同小异,如:藕片、鸭脖、鸭架、鸭翅、海带丝、鸭心、鸭肝!或其它凉菜小咸菜菜品。九九鸭鸭,辣口不辣心,鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮,一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁,鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢,香而不腻。吃了不上火,低脂肪,具有益气补虚,是老少皆宜的休闲食品。

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| [培训介绍-九九鸭]

1、早9:00至晚17:00随到随学,上班族自由安排,来公司实地考察品尝产品味道,感觉满意我们可以签约交钱然后安排学习

2、学习期间实践操作1对1教学,师傅带领自己动手操作,直到自己熟练掌握技术为止

3、培训期间的练习食材我们提供,开店经营自己从当地进货,完全不用从总部高成本进料,

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| [培训优势-]

1 正规学习平台,能实践学习自己掌握核心配方技术,经营没有约束,做老板还是自由的好

2 不需要加盟,不用承担高费用压力,也不需要拿料包经营,经营完全能做主

3 签订教学合同,无论基础如何,我们都承诺包教包会,在你的学习是有高保障的

鸭脖刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。选用专供白条鸭以数十种材料卤制,味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开。再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言。

脆皮烤鸭培训学校-教卤制技术和配方(图)_3

九九鸭脖是较有名的汉族小吃。麻辣鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了全国人民喜爱的名小吃。如今,麻辣鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。传授鸭脖做法,包括鸭脖、鸭肠、鸭肝、鸭头、鸭翅、等等产品,以及一些小凉菜做法,专业的老师传授技术配方,手把手地教,一对一的培训,学员自己动手练习。老师全程指导,不保留技术,不限制学习时间,直到学会为止,学前免费品尝。