哈尔滨火锅排名前十的重庆山城小龙女火锅来千万不能错过
重庆火锅在全国都享有名气，而真正好吃的火锅，收到大家认可的火锅没几家，而且在每个人心目中对于好吃的定义也是不一样的，而排名在每个人心中也是不同的，小编独爱这家
重庆火锅香辣油润辣劲儿十足 因为过瘾所以很多朋友喜欢 哈尔滨的重庆火锅店也不在少数 今天要跟大家推荐的这家 不但好吃而且不贵 这是在重庆排名前十的火锅品牌 重庆山城小龙女老火锅 但是你想要吃到 却要小小的花费一番力气
地道食材
专业的采购链带来优质的好食材
山城小龙女火锅老板非常自信的给我们介绍他的经营理念，说起食材的选购，菜品的设计，便滔滔不绝。这么多年的餐饮从业经验，使他沉淀了很多优质的原材料供应商，别人买不到的他能买到，同样价钱，他总能挑得出好货。每每说到他的食材，脸上总是抑制不住的微笑和些许骄傲感。
山城小龙女招牌菜之一：麻辣芊芊牛肉
牛肉经过研制入味，麻辣鲜嫩，吹一吹热气，一大口放进嘴巴里，有点烫，有点辣，微微麻，感觉嘴巴在跳舞。
特色牛肝
新鲜的牛肝上，打上两颗鹌鹑蛋，吃之前，搅打一下，让蛋液包裹住牛肝，涮烫的过程中，蛋液锁住了牛肝里的水分，Q弹鲜嫩，配上干碟吃可以去除腥味，味道更佳。
高钙羊肉
高钙羊肉，专业名称叫“高钙肉砖”，就是用两块完整的后腿肉，去骨后，在两块后腿肉中间放入一层或者两层“肉月牙”（即前腿前方的月牙板脆骨）,然后打成肉砖。切出来的片就是中间有明显的脆骨花纹，口感香脆
冰球极品鹅肠
鹅肠对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
极品毛肚
毛肚处理的非常干净，切片整齐，一大片毛肚，放进锅里只需要8秒就可以捞出，配上香油料，哎呀！真是太满足了有没有。
贡菜
贡菜可是个好东西，贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。贡菜不适宜久涮，4分钟之内就要捞出，吃起来带点脆脆的口感，煮的时间久了，就会变的软烂，口感就不行了。
解辣神器
凉糕
凉糕也不是所有的火锅店都可以吃到的，只有最地道的老火锅店里才能吃到。凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。这个吃了可以解辣解腻，是火锅的好朋友。
蛋煎红糖糍粑
这个就不必多说了，外酥里嫩软糯香甜，配上红糖和豆面，让很多姑娘喜欢到不行的味道。
吃火锅讲究的是一个气氛，人多了抢着吃才热闹，可以多点几样菜品，吃的更丰富。吃火锅其实还有一些小技巧，喜欢吃辣的朋友夹菜时可以从过边提起，这样菜可以带上浓浓的火锅油，麻辣味十足，如果吃的不是太辣的朋友，可以在锅里翻滚处将菜捞起，因为翻滚的汤汁，沸腾的部分辣油较少，辣度也会减少，别不信，真是这样的，下次你也试试
