四叶寿司以便利、新鲜、健康、美味为基本诉求，产品品种丰富且样式繁多，产品的开发以色彩缤纷、产地直送、季节性食材为主，搭配灰白色系的店面裝潢以及门店人员简洁的服裝风格，整体展現日式時尚感。四叶寿司每间门店出售的生鮮食品均均现场制作，制作过程公开透明化，寿司制作的过程、环境一览无余，让消费者不但吃得安心也吃得健康。
     四叶寿司食材每日由物流车送至门店，新鲜度100%。为维护产品鲜度以及您的健康，当日現做产品绝不隔夜出售。四叶寿司大量使用进口生鲜食材，如挪威三文鱼、日本北海道鮭鱼子、日本秋田町等，希望大家都能以平实的价格，品尝到新鲜美味。四叶寿司不同于传统外带寿司一次只能选择一两个口味，同样的价格可以让客户品尝到几种甚至十几种不同的寿司口味，相较于行业内寿司定位是高品质低价位，能极大吸引客户的购买欲，且独立包装便于客户携带和保存，选择性和便捷性大大提高。
     当然，好食材也不局限于日本，四叶集团的采购成员们十三年如一日，坚持每天将最新鲜、最当季的食材亲自采买并送至四叶门店。因此，在四叶的菜单上你也能发现北朝鲜的鲜活海胆、大连的扇贝、加拿大的活牡丹虾等，对于食材，四叶只要最好的。