杭州餐厅发展新思路：餐饮设计满足顾客“颜值”需求(图)
浏览量: 414发布时间：2018-06-03
导读：
现在的餐厅更看中的是80、90后消费群体，而这些年轻消费群体在意的也不单是食物本身，更看中包括环境、视觉、舒适度等在内的立体体验。在这种趋势下，优质的产品搭配独具特色的餐厅视觉呈现，才能突出品牌的特质，才能让消费者感受到别样的格调。在杭州众多餐厅中，让编者印象极其深刻的便是仁计粥铺。仁计粥铺的视觉呈现是由许可餐饮设计顾问设计的，所打造的是一种传统的中式就餐环
现在的餐厅更看中的是80、90后消费群体，而这些年轻消费群体在意的也不单是食物本身，更看中包括环境、视觉、舒适度等在内的立体体验。在这种趋势下，优质的产品搭配独具特色的餐厅视觉呈现，才能突出品牌的特质，才能让消费者感受到别样的格调。
在杭州众多餐厅中，让编者印象极其深刻的便是仁计粥铺。仁计粥铺的视觉呈现是由许可餐饮设计顾问设计的，所打造的是一种传统的中式就餐环境。从logo、墙画、餐厅环境设计等都能看出其中的传统意味。
Logo中的传统
仁计粥铺的logo字体是非常有年代感和记忆感的繁体字，展现出的视觉效果很巧妙。繁体字中蕴涵了丰富的传统意味，能勾起每个人心中的“怀旧情怀”。同时也由于这一运用——对传统文化的传承，提升了仁计粥铺整个品牌的格调。
当然，明确的品类输出也必不可少。许可餐饮设计顾问特意加重了对“粥”字的设计，粥字的最后一笔将字包围，使其形成一个完整的图案，体现的是仁计粥铺对自身品牌的明确定位，也会给消费者一个独特的记忆点。
“墙画”上的传统
简单随性的线条勾勒出的墙画，画上的老树、古朴的小店、屋檐上的小猫、走路嬉笑的孩童......面对这样一幅温馨的画面，用餐的顾客都会不自觉地进到“画中”感受那份童真，同时“良心熬?仁计粥”这六个字也能让人感受到仁计粥铺的用心。
餐厅环境设计里的传统
整个餐厅风格就是目前流行的新中式风格，又带有强烈的传统意味，也能感受到一丝时尚的气息，贴近年轻人的审美。木质的家具、新中式的灯具，一切都浑然一体，反映了时兴的设计和饮食潮流，在暖光下给人一种温馨感。同时许可餐饮设计顾问还特意在厨房采用了“明档”设计，让消费者更放心。
仁计粥铺塑造了这样一种安静古朴的就餐体验环境搭配了与食材“零距离”接触的新鲜感。这种“配套”所营造出的独特氛围和品质，给足了消费升级中的这类人的“面子”需求和内心需求。这也是为什么我认为仁计粥铺如此特别的最重要的原因。
我想，餐厅的经营最终一定是要回归本质的。一个好的品牌代表的是一种生活方式，它传递的理念是能够引导人们的生活习惯的。我觉得，升级后的仁计粥铺正是这样的一家餐厅。
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企业信息
公司名称：杭州锐美品牌设计有限公司
品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/925650.html
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