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新品冰棍,学手摇冰棍做法,凉爽一夏,聚香园新式冰棍新的吃法。
先从手摇冰棍机器的结构上分析,手摇冰棍机其实就像是一个大冰桶,里面放满了小的不锈钢管,管里面加入自制饮品。在冰棍机里面,按照特定的比例,放入冰块,水,盐和部分催化剂。催化剂的作用是加速温度的降低。来回摇动。直至冰棍制成。
根据能量守恒定律,物体的能量是可以转移的。管里的饮料和外部的冰块,能量的交换。
而盐会降低冰的冰点,冰点降低融化的速度更快,融化快的冰块会吸收更多的热量,连同不锈钢管里面饮料的热量也被吸收,所以不锈钢里面饮料降温的速度也更快。凝固成冰,冰棍即成。