学高品质麻辣烫，我们麻辣烫培训的特点就是：好吃

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麻辣烫介绍：麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，是川渝地区 有特色也 能代表“川味”的一种饮食文化。它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅。

在气候阴湿多雾的巴蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。 

学习内容：

1、认识麻辣烫专用药材香料；

2、了解各种麻辣烫专用调味品；

3、麻辣烫底料炒制和炼油工艺；

4、菜品的加工及保管工艺；

5、秘制高汤的制作技术；

6、麻辣烫各种味型的制作工艺；

7、麻辣烫老油炼制工艺；

8、菜品的码味及保管技术；

9、菜品的装盘及串签技术；

10、各种蘸碟的制作工艺；

11.赠送选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。

12.三年内免费味之兴服务，学员免费享受技术升级。

湘味轩学习麻辣烫的 佳选择：

学习优势——学员可进行实地考察，满意后签约，一次交费，提供食宿，中途不收取任何名目的教费用用。不限教学时间，学会为止！

专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，绝对保证学到的是正宗原汁原味的川味！

反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮学习器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!

原料识别——在学习过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！

金牌承诺——味之兴在此承诺，学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝，对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的学习指导，并提供，全国各地味之兴学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学